やきめし

yotms @cook_40122782
余った野菜をなんでも入れてパパっと作ります。
このレシピの生い立ち
今回はチンゲンサイが余っていたので使いましたが、ネギや小松菜、茄子なども余っていたら入れます。お昼ご飯を簡単にしたくて作っています。
やきめし
余った野菜をなんでも入れてパパっと作ります。
このレシピの生い立ち
今回はチンゲンサイが余っていたので使いましたが、ネギや小松菜、茄子なども余っていたら入れます。お昼ご飯を簡単にしたくて作っています。
作り方
- 1
豚肉を細かく刻み少し酒をふる。
- 2
玉葱は粗みじん切り、チンゲンサイの茎は1.5cm角くらい、葉はざく切り。卵は醤油を足して混ぜておく。
- 3
フライパンに薄く油をひき、豚肉、玉葱、チンゲンサイの茎を炒めしんなりしたら卵をいれ炒める。
- 4
卵がポロポロになったらガラスープとチンゲンサイの葉を足してご飯も入れる。最後にゴマ油を少したらす。充分炒めてできあがり。
コツ・ポイント
作り方3にある油は分量外です。わたしはオリーブオイルですがサラダ油でもゴマ油でもよいです。醤油は卵に混ぜておくのがポイントです。強火で炒めること
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