簡単 おかずキンピラ

太陽魚
太陽魚 @cook_40150096

ワンパターンになりがちなキンピラゴボウを出世させてみました。主菜副菜、お弁当やおつまみにもいかがですか。
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなキンピラゴボウを出世させてみました。栄養価も上がり主菜副菜、お弁当やおつまみに。

簡単 おかずキンピラ

ワンパターンになりがちなキンピラゴボウを出世させてみました。主菜副菜、お弁当やおつまみにもいかがですか。
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ワンパターンになりがちなキンピラゴボウを出世させてみました。栄養価も上がり主菜副菜、お弁当やおつまみに。

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材料

多分四人前くらい
  1. ゴボウ 一本
  2. 人参 ゴボウと同量
  3. コンニャク ゴボウと同量
  4. ちくわかさつま揚げ ゴボウと同量
  5. 牛肉切り落とし ゴボウと同量
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 麺つゆ 50cc
  9. れば鷹の爪 一本輪切り
  10. ればゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を全千切りにする。ゴボウは水にさらして水切りする。

  2. 2

    材料を全て入れたら点火。低温からだとハネにくくなります。油を入れ、ざっと炒めたら砂糖を入れる。

  3. 3

    麺つゆを入れて汁が無くなる手間で完成。ゴマ油があったら入れて下さい。

コツ・ポイント

同じ大きさに切り揃える事。他の野菜でも代用出来ますが水分の少ない野菜にして下さい。タケノコやレンコン仕上げにインゲンを入れると見た目がグットです。分量も適当で大丈夫なので、麺つゆと砂糖の量で調整して下さい。

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