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☆なすとマカロニのミートソース☆
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☆なすとマカロニのミートソース☆-レシピのメイン写真

☆なすとマカロニのミートソース☆

☆ぴぃち☆
☆ぴぃち☆ @cook_40093197

なすと豚挽き肉、マカロニなどあったもので作ってみました☆マカロニを入れずにパスタのソースにしてもいいと思います♡
このレシピの生い立ち
実はマカロニは後付けです(笑)おかずとしてボリュームがほしくて入れてみました☆

なすと豚挽き肉、マカロニなどあったもので作ってみました☆マカロニを入れずにパスタのソースにしてもいいと思います♡
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実はマカロニは後付けです(笑)おかずとしてボリュームがほしくて入れてみました☆

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☆なすとマカロニのミートソース☆

☆ぴぃち☆
☆ぴぃち☆ @cook_40093197

なすと豚挽き肉、マカロニなどあったもので作ってみました☆マカロニを入れずにパスタのソースにしてもいいと思います♡
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実はマカロニは後付けです(笑)おかずとしてボリュームがほしくて入れてみました☆

なすと豚挽き肉、マカロニなどあったもので作ってみました☆マカロニを入れずにパスタのソースにしてもいいと思います♡
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材料

4人分
  • 豚挽き肉 100g
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • なす 2本
  • マカロニ 好きなだけ
  • カットトマト缶 400g
  • ☆水 1/2カップ
  • ☆コンソメ 小2
  • ☆砂糖 大1
  • ☆おろしニンニク 適量
  • ☆おろししょうが 適量
  • ☆トマトケチャップ 大1
  • ☆ウスターソース 大1
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作り方

  1. 1

    マカロニをゆでておく。

  2. 2

    なすの皮を3カ所剥いて輪切りにする。水にさらしておく。

    • ☆なすとマカロニのミートソース☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚挽き肉を炒める。余分な油はペーパーで拭き取る。みじん切りをした人参と玉ねぎも炒める。

  4. 4

    3にカットトマト缶を入れ、☆もすべて加えて煮込む。

  5. 5

    4を煮込む間にペーパーで水気を取ったなすをオリーブオイルで両面焼いて4に入れて煮込む。

    • ☆なすとマカロニのミートソース☆作り方5写真
  6. 6

    ゆでたマカロニも加えて、水分をとばすように煮込む。

    • ☆なすとマカロニのミートソース☆作り方6写真

コツ・ポイント

じっくり煮込んでトマトの酸味を甘みに変えていきます♡

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☆ぴぃち☆
☆ぴぃち☆ @cook_40093197
2013/05/19 06:43に公開

このレシピのキーワード

ミートソース なす にんじん トマト缶 豚ひき肉 マカロニ 玉ねぎ ケチャップ

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