塩麹☆長芋とスナップえんどうの炒め物
デコポンmama @cook_40082599
材料３つだけ。切って炒めて、塩麹を加えるだけ。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにオススメ。
このレシピの生い立ち
塩麹は炒め物の味付けにも最適と聞き、
思いついた一品。どちらも火が通りやすいので
簡単にできます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。スナップエンドウの筋は取りましょう。
- 2
ごま油を熱して、長芋とスナップエンドウを投入。少しだけ蒸し焼きに。
- 3
材料にサッと火が通ったら、塩麹を入れて軽く炒めて完成
コツ・ポイント
スナップエンドウは半分に切った方が火も通りやすく、味もなじみやすい。
お弁当に詰める時も便利。
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