生地の材料をHBに全部入れて、スイッチON。

１次発酵まで終わったら取りだしベンチタイム15分。

ガス抜きして、全部同じグラム数になるように等分してまるめる。

型に並べて二倍に膨らむまで2次発酵させる。

膨らんだら、つや出しの卵黄をはけでぬり170℃のオーブンで15分くらい焼く。