リアルうなぎパイ♡
nyaop @cook_40050818
蒲焼きを、うな玉ポテトでパイにしたら～
意外や美味♡
2012.7土用丑の日yahooトップページに掲載して頂きました♪
このレシピの生い立ち
お土産の蒲焼きを頂くに、ご飯が無かったのでパイで包んだら、あら美味しい(笑)
リアルうなぎパイ♡
蒲焼きを、うな玉ポテトでパイにしたら～
意外や美味♡
2012.7土用丑の日yahooトップページに掲載して頂きました♪
このレシピの生い立ち
お土産の蒲焼きを頂くに、ご飯が無かったのでパイで包んだら、あら美味しい(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは塩茹で
パイシートは室温で戻しておく -
- 2
軽く粉ふきにしたら潰し
-
- 3
豆乳で練り、クリーム状になったらバターで更に練る
-
- 4
つきたての餅の一歩手前位。
-
- 5
卵黄を「照り用」に小さじ1/2程度どけてみりんと混ぜておく
卵液は砂糖と塩でよく混ぜ。 -
- 6
薄焼き卵を2枚焼く
-
- 7
ついでに蒲焼きの皮目もタレを少々振り軽く焼き、山椒少々
-
- 8
パイシートは蒲焼き半身が包める位に伸ばし、フォークで穴をあけ、
-
- 9
薄焼き卵にマッシュポテトと蒲焼きをくるみ
(端は切り落とす) -
- 10
パイシートでくるみます。
-
- 11
端をフォークで押し潰して止め
-
- 12
卵黄を刷毛で塗り
180℃のオーブンで -
- 13
焼き時間は、きつね色になるまで。
15分くらい。 -
コツ・ポイント
難しいことは何もありません^^
出来立てサクサクを召し上がれ♪
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