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モロッコいんげんのおかかピリ辛炒め
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モロッコいんげんのおかかピリ辛炒め-レシピのメイン写真

モロッコいんげんのおかかピリ辛炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

簡単でお弁当や1品追加したい時におすすめです。
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モロッコいんげんを消費したくて作りました。

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モロッコいんげんのおかかピリ辛炒め

うさこのおうち
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材料

  • モロッコいんげん 130g
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1強
  • 醤油 大さじ1弱
  • 輪切り唐辛子 少量
  • 鰹節 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    モロッコいんげんを3〜4等分の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油、輪切り唐辛子を入れて火をつける。モロッコいんげんをじっくり弱火で動かさず焼く。

  3. 3

    ひっくり返して酒を入れてふたをししっかり焼く。辛いのが苦手なら唐辛子をこの時点で取る。

  4. 4

    醤油を入れて炒める。最後に鰹節をまぶして火を止める。

コツ・ポイント

火が入るのに時間がかかるので、弱火でじっくり焼き付ける感じで動かさず焼いて下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2018/06/13 01:46に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの かつお節 酒 モロッコいんげん トウガラシ

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