簡単★あさりのバター酒蒸し☆
Miたろ @cook_40161717
2012.11.8変更しました！とっても簡単で汁まで美味しいバター酒蒸しです☆おつまみに最適ですがもう一品欲しい時にも
このレシピの生い立ち
★母が教えてくれたレシピです(*^-ﾟ)v
★独り立ちし実家を出た時に母の味が恋しくなり、初めて自分で作った実家の味の料理です(*'v`d)
簡単★あさりのバター酒蒸し☆
2012.11.8変更しました！とっても簡単で汁まで美味しいバター酒蒸しです☆おつまみに最適ですがもう一品欲しい時にも
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★母が教えてくれたレシピです(*^-ﾟ)v
★独り立ちし実家を出た時に母の味が恋しくなり、初めて自分で作った実家の味の料理です(*'v`d)
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩水に浸けて潮抜きしておく。
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- 2
にんにくをみじん切りにしておく。今回使った材料はこちら。
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- 3
フライパンにバターを弱火で溶かし、にんにくとあさりを入れ混ぜる。バターを具材に絡める感じで★
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- 4
酒を入れて蓋をしてあさりの口が開くまで待つ。
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- 5
口が開いたらできあがり～★塩気が足りない場合はお塩で調節してください☆
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- 6
とっても簡単でおいしいです☆汁もあさりエキスたっぷりなので我が家では飲み干します(>∀<●)
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コツ・ポイント
★使う酒は日本酒で。
★バターの塩気のみの味付けなので必ず有塩のマーガリンやバターを使ってください。
★バターを溶かすときは、炒めるのではなく溶かすので弱火で。
◎まだしょっぱいとの旦那からの意見をもとに酒の量も変更しました！すみません;;
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