手作りイチゴシロップ
かき氷にもヨーグルトにもかけて美味しい
砂糖の量を調整すればジャムにもなります
このレシピの生い立ち
ギリギリのいちご消費に
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ギリギリのいちご消費に
苺を綺麗に洗い、水分をしっかりとります。
ヘタの部分も除いてください。
小鍋に砂糖、苺を入れて煮立てます
煮立てる時間はお好みで
アクが自然に消えるまで煮込んだ方が良いかと思います
最後にレモン汁を加えます
完成です
長期保存の場合は煮沸消毒した瓶に詰めて下さい
鍋に瓶を入れ水から沸騰させて1分間煮ればかなり持つと思います
粒の大きないちごの場合はお好みの大きさに切っても良いかと思います
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