簡単!子供も大人も喜ぶ甘辛鶏肉丼

おーさかや
おーさかや @cook_40051580

お昼にちょうどいい簡単ズボラ飯です。
このレシピの生い立ち
昼食用に考えた簡単手抜き丼です。残ってしまった唐揚げなどのリメイクにも。

簡単!子供も大人も喜ぶ甘辛鶏肉丼

お昼にちょうどいい簡単ズボラ飯です。
このレシピの生い立ち
昼食用に考えた簡単手抜き丼です。残ってしまった唐揚げなどのリメイクにも。

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材料

2人前
  1. 鶏肉もも、胸どちらでも) 200~300g
  2. 玉ねぎ(くし切り) 1/2個
  3. たれの材料
  4. 焼肉のたれ(もしくは醤油) 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ4
  6. みりん 大さじ4
  7. 大さじ4
  8. 大さじ4
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. ごはん 適量
  11. レタス 1/4個
  12. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    小さめのボウルでたれの材料を混ざ合わせて置きます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ⇒透明になって来たら、鶏肉を加えて炒め、タレを絡める。

  3. 3

    丼にごはんを盛り付け、千切りしたレタスを周囲に載せ、中央に2を盛り付ける。

  4. 4

    最後にいりごまを振りかければ完成。お好みでマヨネーズをかけても。

コツ・ポイント

甘辛のちょっと濃い目の味付けなのでレタスをたっぷり入れた方が美味しいです。
つゆだくにしたい場合は、盛り付けた後、フライパンで再度タレを作ってから掛ければOK。

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おーさかや
おーさかや @cook_40051580
に公開
リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近は、外国の料理に挑戦する事にハマり中。ちなみにスイーツ担当はパティシエ志望の長男です。つくれぽ書いてもらえたら、泣いて喜びます。よろしくー
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