デミグラスで簡単本格美味なミートソース♪
＊…puni…＊ @ycar5337
デミグラス缶を使って簡単に本格的なミートソース♡野菜たっぷりで栄養満点(๐^╰╯^๐)♬ランチにも♪
★大幅修正しました
このレシピの生い立ち
そのままでは食べにくい野菜も、大好きなスパゲッティーなら子供達もモリモリ食べてくれます♡
我が家のミートソースをレシピにしました(^^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、野菜は全てみじん切り。
大きさはお好みですが、出来るだけ細かいみじん切りにすると食感がいいです♪ - 2
鍋にオリーブ油•ニンニクを入れて弱火にかける。じっくり炒めて香りが立ったら挽き肉を入れ、細かくほぐしながら炒める。
- 3
玉ねぎを加えて炒め、透き通ったら人参→セロリ→マッシュルームの順に加えて炒めていく。都度それぞれ野菜はじっくり炒める。
- 4
【3】に赤ワインを入れ、強火でアルコールを飛ばしながら炒める。
ローレルと☆の調味料を全て入れて弱火でクツクツ煮込む。 - 5
途中50～100cc弱の水を加えながらじっくり煮込む。好みの加減まで煮込んだらローレルを取り出して出来上がりっ!!
コツ・ポイント
材料は細かいみじん切りにする♪
挽き肉は弱火でじっくり炒める♪
野菜は順番に、じっくり炒める♪
煮込んでいくととろ～っとしてくるので、そのタイミングで味を見て仕上げる♪
残ったら冷凍してください(^^)
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ysknara -
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