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自家製ミートソース
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自家製ミートソース-レシピのメイン写真

自家製ミートソース

あにゃんにゃ
あにゃんにゃ @cook_40144918

簡単だけど本格ミートソース♥︎
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材料

  • 合挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2個
  • にんにく 一片
  • オリーブオイル 50cc
  • カットトマト缶 1缶
  • 赤ワイン 1/2cup
  • 水 1/2cup
  • 塩、コショウ、ナツメグ 少々
  • ローリエ 1枚
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎにんじんを粗みじん切りにしておく。

    • 自家製ミートソース作り方1写真
  2. 2

    なべにオリーブオイルにみじん切りしたにんにくを入れて熱する。

    • 自家製ミートソース作り方2写真
  3. 3

    香りが出てきたら玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。

    • 自家製ミートソース作り方3写真
  4. 4

    しんなりするまで炒める。約20分くらい。

    • 自家製ミートソース作り方4写真
  5. 5

    そこへひき肉を入れて炒めていく。

    • 自家製ミートソース作り方5写真
  6. 6

    赤ワインを入れて、アルコールを飛ばしたらトマト缶、水、ローリエ、コンソメ、ナツメグを入れて約30分〜1時間に詰めて行く。

    • 自家製ミートソース作り方6写真
  7. 7

    汁気がなくなってきたら塩、コショウで味を整えて出来上がり!

    • 自家製ミートソース作り方7写真
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あにゃんにゃ
あにゃんにゃ @cook_40144918
2014/03/19 10:43に公開
お菓子&料理作り大好きな二児のママです!自分の記録も兼ねてやっております。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン 合い挽き

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