本格ミートソース
簡単！本格的ミートソース！
このレシピの生い立ち
お肉と野菜たっぷりのミートソースを作ってみました。甘味もあるので、子供に大人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
合い挽き肉に小麦粉をまぶしておく。
- 2
大きめの深鍋にオリーブ油を入れて、1の合い挽き肉と、みじん切りにした★マークの野菜を入れて炒める。
- 3
30分程炒めて野菜から水分が出てきたら、♡マークの水、コンソメ、トマト缶、ケチャップ、他、を一気に鍋に入れる。
-
- 4
蓋をずらしたまま1時間中火で沸騰させながら煮込む。
-
- 5
蓋をずらして開けたまま弱ー中火で更に1時間煮込む。水分が蒸発して、とろみが出てくるまで煮詰めます。
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- 6
塩と黒コショウ、で味を整えて出来上がりです！ 甘味が足りなければケチャップを少し追加して下さい。
-
コツ・ポイント
ひき肉に小麦粉をまぶすことで、とろみのあるミートソースに仕上げます。仕上がりの水分量はの1/2-1/3程度になります。
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