✿タルト生地
マーガリンを、ビニール袋に入れて揉む。軟らかくなったら、ホットケーキミックスを加えて揉む。

ある程度混ざったら、牛乳を加えてまとめていく。まとまったら、ビニールの空気を抜いて結び、冷蔵庫で30分～休ませる。

オーブン180℃予熱。
タルト型に油かマーガリンを塗っておく。
打ち粉をした上に生地を出し、麺棒を使って広げていく。

伸ばした生地を、タルト型に敷いてフォークで数箇所穴を開ける。オーブンで５分焼く。

✿プリン液
ボールに卵を入れて、よく溶く。
鍋に、砂糖・豆乳・牛乳を入れて砂糖が溶ける程度に温める。＊沸騰させない

少々冷まして、ボールに５を加えていく。２～３回こし、バニラエッセンスを加える。

✿カラメルソース
鍋に砂糖・水①を加えて火にかけ、好みのカラメルを作る。

好みの色(苦味)になったら、火をとめて水②を加えて、もう一度火にかける。

４のタルトに、カラメルソースを広げるように入れ、プリン液を入れる。
オーブンで20～25分焼く。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。