ラタトゥイユ＆スパムのオープンサンド
２０１２．０２．１９
Ystava Cafe Party Menu
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アプリでひらく作り方
- 1
ベーグルを半分に切り、クリームチーズを塗る
- 2
【スパム×目玉焼き】スパムは１缶１０切りして、ベーグル１つにつき２枚使用
フライパンで両面焼く - 3
卵は目玉焼きをつくる
- 4
マヨネーズに醤油を混ぜたソースを作る
- 5
【のせ方①】ベーグル→クリームチーズ→スパム→マヨネーズソース→目玉焼きの順に重ね、オーブンで焼き色がつくまで焼く
- 6
【ラタトュイユ】玉ねぎはみじん切り、その他の野菜は食べやすい大きさに切る
- 7
オリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りづけをする
- 8
玉ねぎを入れて炒め火が通ったら、トマト以外の野菜も炒めていく
- 9
野菜に火が通ったらコンソメを入れる
- 10
コンソメが全体に回ったら、味噌を加える
- 11
全体になじんだら、トマトペーストを入れ蓋をして一煮立ち
- 12
トマトを入れて再度蓋をして蒸らす
- 13
塩・こしょうをして味を整え完成
- 14
【のせ方②】ベーグル→クリームチーズ→ラタトュイユ→チーズの順に重ね、オーブンで焼き色がつくまで焼く
- 15
ラタトュイユ上→イタリアンパセリ
スパム上→パセリ
をのせて完成
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