山わさびマヨネーズソース
いづみうな @izumiuna
フードプロセッサーで攪拌するだけで完成するお手軽ソースです。
このレシピの生い立ち
北のマルシェではザンギ（から揚げ）にかけて提供している人気総菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
山わさびの皮を剥き、小さめの乱切りにし、フードプロセッサー又はミキサーに入れる。
- 2
※機械を使わない場合は乱切りにはしないでそのままの大きさですりおろしてください。
- 3
1度軽く攪拌し、山わさびを細かくする。
調味料全てを入れ、粒子が細かくなるまで回したら完成。
コツ・ポイント
フードプロセッサー等の内側に広がった山わさびをゴムベラで落としながら攪拌し続けるのがポイントです。
お肉にも野菜にも合う大人のソースです。
ご飯にのせても美味しいですよ♪
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