人参のグラッセ＊菜食レシピ

Name: 人参のグラッセ＊菜食レシピ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油(菜種油orオリーブ油) 大匙1～2; 人参 180g（小2～3本）; 水 150㏄(鍋による); 素精糖（甜菜糖や蜂蜜でも) 好みで(蜂蜜なら大匙1); 塩胡椒 適宜; ハーブミックス 適宜

same39 @cook_40050581

やわらかい新人参でほんのり甘くてツヤツヤのグラッセを♪お野菜のおいしさを堪能できる絶品常備菜メニューです❤
このレシピの生い立ち
そのままでも甘くておいしい有機栽培の新人参♪菜食主義の私にとってほんのり甘くてつやつやのグラッセはたまらなく美味しいご馳走メニュー❤パクパク止まりません！

人参のグラッセ＊菜食レシピ

same39 @cook_40050581

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材料

油(菜種油orオリーブ油) 大匙1～2
人参 180g（小2～3本）
水 150㏄(鍋による)
素精糖（甜菜糖や蜂蜜でも) 好みで(蜂蜜なら大匙1)
塩胡椒適宜
ハーブミックス適宜

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作り方

1
人参は好みの形に切り、鍋に入れ、オリーブ油で炒める。
2
油が人参にいきわたったら、水と砂糖(蜂蜜)を加えて弱火にかけ、人参に竹串がすっと通るまで煮る。
3

ほぼ水分がなくなったところで火を止め、塩胡椒やハーブソルトで調味する。

コツ・ポイント

しっかりした味付けが好みなら、工程２で野菜コンソメを加える。

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つくれぽ

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same39 @cook_40050581

2013/05/23 01:15に公開

きっかけは主人のアレルギー体質！体が喜ぶ、無添加・有機が基本です。卵やミルクやチーズは幸せ＆自然な飼育方法で生産されたものを選びます。そのほうが私達の体にもいいから。薬物投与による大量生産・添加物による利益優先商業主義に協力しないことが、残酷な現状に対する小さな抵抗です。お肉を食べずに15年、アラフォーの健康優良主婦です♪皆さんの美味しそうなレシピを見つけては肉なしでアレンジして楽しんでま～す❤

このレシピのキーワード

にんじんはちみつハーブ

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