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1日分の野菜が摂れる塩ラーメン
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1日分の野菜が摂れる塩ラーメン-レシピのメイン写真

1日分の野菜が摂れる塩ラーメン

パすけ
パすけ @cook_40044596

自宅でお手軽に、1日分の野菜350gが摂れるラーメンです♪
このレシピの生い立ち
簡単に、たくさん野菜を食べたくて考えました。

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パすけ
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材料

1人分
  • サッポロ塩ラーメン 1袋
  • キャベツ(ざく切り) 130g
  • モヤシ 100g
  • カボチャ(薄切り) 60g
  • ミニトマト 60g(6個位)
  • 水 500ml
  • <調味料>
  • ゴマ油 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    色黄色野菜(カボチャ&ミニトマト)120gと、淡色野菜(キャベツ&モヤシ)230g。合わせて350g。

    • 1日分の野菜が摂れる塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    キャベツ&モヤシを耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジ500Wで2分加熱。

    • 1日分の野菜が摂れる塩ラーメン作り方2写真
  3. 3

    別の耐熱皿にカボチャを入れ、ラップをしてレンジで1分加熱。(カボチャは薄切り・小さめに切るとGOOD)

    • 1日分の野菜が摂れる塩ラーメン作り方3写真
  4. 4

    ボウルに②と③を入れて<調味料>を加えて混ぜ合わせる。

    • 1日分の野菜が摂れる塩ラーメン作り方4写真
  5. 5

    袋の表示通りにラーメンを作る。器に盛り、④とミニトマトを盛り付け、備え付けのゴマをかけたら完成。

    • 1日分の野菜が摂れる塩ラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は2つに分けてレンジアップすると、「加熱ムラ」がなくなりますよ。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2013/05/23 01:17に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし かぼちゃ キャベツ ミニトマト

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