❁キヌアのカラフルサラダ❁
コーンとパプリカの甘味でキヌアも食べやすい❁*
このレシピの生い立ち
食の細い娘に栄養価の高いキヌアを食べてもらいたくて❁*
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パプリカ、きゅうりは同じ大きさに切ります
キヌアを洗い、水を切ります。
オリーブオイルをひいたフライパンにキヌアをいれ、1分炒めます
水とコンソメをいれ、蓋をし15分煮ます
5分放置し蒸らします。
オリーブオイル、レモン汁、クミンを加えて出来上がり
初めてキヌアを炊いたとき、あまりの膨らみ具合に驚きました ✩*
多いと感じたら、味付け前に冷凍してください
✎ 自然解凍しておむすびに混ぜてたり、チーズトーストに乗せたり❁
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