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パパの小女子じゃこ山椒
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パパの小女子じゃこ山椒-レシピのメイン写真

パパの小女子じゃこ山椒

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

小女子じゃこ山椒、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む????????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、5月12日(日)

小女子じゃこ山椒、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む????????
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きょうのパパの晩飯、5月12日(日)

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材料

小女子じゃこ170g分
  • 小女子じやこ 170g
  • オリーブオイル 少々
  • 調味料(煮汁)
  • 酒 50cc
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖(三温糖) 大1
  • 山椒
  • 山椒の実 5g
  • 粉山椒 敵宜
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作り方

  1. 1

    フライパンで小女子じゃこ煎る。
    (中火・2分位)

    • パパの小女子じゃこ山椒作り方1写真
  2. 2

    鍋に酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ、煮汁を作る。
    半量ぐらいまで煮詰める。

    • パパの小女子じゃこ山椒作り方2写真
  3. 3

    煮詰まったら、小女子じゃこ、山椒の実、粉山椒を加え、煮詰める。

    • パパの小女子じゃこ山椒作り方3写真
  4. 4

    煮汁が無くなるまで、煮詰める。

    • パパの小女子じゃこ山椒作り方4写真
  5. 5

    バットにオリーブオイルを少々塗る。

    • パパの小女子じゃこ山椒作り方5写真
  6. 6

    煮詰めた小女子じこを入れ、冷ます。

    • パパの小女子じゃこ山椒作り方6写真
  7. 7

    小鉢に少々移し、残りは冷蔵庫で保管。
    ビールが進む????????

    • パパの小女子じゃこ山椒作り方7写真

コツ・ポイント

始め、小女子じゃこを煎ること。
煮汁を半量まで煮詰めてから、小女子じゃこを加えること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2013/05/12 19:26に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

じゃこ 酒 山椒 小女子

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