フライパンにごま油をしきます。
ニンニク、生姜を微塵切りにして炒めます。

ニンニク生姜を炒めてる間に
キャベツ、チクワは一口サイズに切ります。

マロニーは五分茹でて、冷水で洗います。

豚肉も一口サイズに切って、炒めます。

マロニーを入れます

キャベツをいれます。

酒をドボドボ加えて、直ぐに蓋をして、蒸し焼きにします。
そうすることで、マロニーが程よくほぐれます。

コチュジャン大匙1.5、酒大匙1.5を混ぜて、タレを作ります。キャベツが程よくしなったら、タレを入れてよく混ぜます。

最後にウェイファーを少々入れてさらに混ぜて、出来上がりです。