カラスミのパスタ
°＊いっちー＊° @cook_40167943
たっぷりのほうれん草とカラスミを使ったシンプルなパスタです
このレシピの生い立ち
台湾のお土産のカラスミを使って何かできないかなと思い作りました。
カラスミのパスタ
たっぷりのほうれん草とカラスミを使ったシンプルなパスタです
このレシピの生い立ち
台湾のお土産のカラスミを使って何かできないかなと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は５センチのざく切り、にんにくは縦薄切り、赤唐辛子は種を取り小口切りにする
- 2
カラスミはぬるま湯に1分ほど浸して薄い皮を取り、薄くスライスする
- 3
スパゲッティをゆで始める
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて弱火でにんにくの香りが出てくるまで炒める
- 5
赤唐辛子、ほうれん草の順に入れてさっと炒める
- 6
３のフライパンにゆでたてのスパゲッティ、カラスミを加え手早く炒め合わせたら、顆粒コンソメ、塩、胡椒で調味する
コツ・ポイント
スパゲッティは最後に炒め合わせるので、表示時間より気持ち短めにゆでた方がいいです
カラスミは軽く火が通るくらいが1番おいしいので、最後にいれて火が通り過ぎないようにします。
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