米は普通に磨いで３合分の水の量に合わせて吸水させておきます。

にんじんと油揚げは細切りにします。
油揚げは熱湯で油抜き、にんじんは●と一緒にフライパンで炒めます。

①に②を入れて■も投入します。このとき全体の水の量が具よりちょっと下かな？ぐらいだったらそのまま炊飯器で炊飯します。

炊飯が終わったら下からよく混ぜます。
仕上げに白ゴマを加えて混ぜ、サラダ油をしゃもじから垂らしてよく混ぜたら出来上がり。

お好みで刻み海苔や大葉を乗せても美味しいですよ。