天下一品ガパオ★鶏肉パプリカのバジル炒め

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

タイの屋台料理の定番を作りやすくしました。一度食べたらはまること間違いなし!生姜にんにくたっぷりでスパイシーです。
このレシピの生い立ち
タイでもっともポピュラーなメニューのひとつです。

天下一品ガパオ★鶏肉パプリカのバジル炒め

タイの屋台料理の定番を作りやすくしました。一度食べたらはまること間違いなし!生姜にんにくたっぷりでスパイシーです。
このレシピの生い立ち
タイでもっともポピュラーなメニューのひとつです。

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉または鶏もも肉 200g
  2. パプリカ (2cm角切り) 1個
  3. しょうが(みじん切り) 大さじ1
  4. にんにく 1かけ
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 赤唐辛子 お好みの量
  7. 調味料
  8. ナンプラー 小さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1/2
  12. バジル 10枚くらい
  13. 目玉焼き 2個

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを熱し、香りが立ったら唐辛子と鶏肉を入れて炒める。

  2. 2

    鶏肉に火が通ったらパプリカを入れてさらにさっと炒め、調味料を加えて味を調ええる。最後にバジルを千切り入れて火をとめる。

  3. 3

    皿にご飯を盛り、その上に2と目玉焼きをのせていただく。

  4. 4

コツ・ポイント

ご飯はできればジャスミンライスで。

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
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イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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