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シメジと油揚げで卵とじ
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シメジと油揚げで卵とじ-レシピのメイン写真

シメジと油揚げで卵とじ

dad_kids
dad_kids @cook_40043427

シメジと油揚げを使って玉子とじを作りました。ご飯にのせて卵丼にしてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんの卵丼を作りたくて。

シメジと油揚げを使って玉子とじを作りました。ご飯にのせて卵丼にしてもＯＫ！
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シメジと油揚げで卵とじ

dad_kids
dad_kids @cook_40043427

シメジと油揚げを使って玉子とじを作りました。ご飯にのせて卵丼にしてもＯＫ！
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材料

2人前
  • シメジ 1/2袋
  • 油揚げ（小） 3個
  • 人参(千切り) 1/4本
  • 卵 2個
  • 麺つゆ＋水 200ｃｃ
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ3
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
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作り方

  1. 1

    油揚げは、ショット小さめに切ってください。シメジは、バラバラに。フライパンに全ての野菜を入れます。

  2. 2

    そこに、麺つゆ＋水、醤油、砂糖を入れて、5分ほど、煮込みます。最後に溶いた卵を入れて、2分ほど煮ます。

    • シメジと油揚げで卵とじ作り方2写真

コツ・ポイント

麺つゆ＋水の分量は、麺つゆの容器を見て下さい。

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dad_kids
dad_kids @cook_40043427
2013/05/14 20:26に公開
手軽で簡単にできる料理、家でいつもありそうな野菜などを使った料理を中心に紹介できればいいなと！こちらのブログ（http://dad-kids.jugem.jp/）にも色々載せています。
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このレシピのキーワード

卵とじ シメジ にんじん 卵 油揚げ 玉ねぎ

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