覚書／思いつき餃子
ひーゆっき @cook_40051467
子どもがタレなしで食べるので、調味料は濃いめに。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、いつもは必死に見るレシピを全く見ずに作りました。
娘が「美味しい！」と言ってくれたので、覚書しておきます。
覚書／思いつき餃子
子どもがタレなしで食べるので、調味料は濃いめに。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、いつもは必死に見るレシピを全く見ずに作りました。
娘が「美味しい！」と言ってくれたので、覚書しておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は細かくきざんで、軽く塩(分量外)をふって5分ほどおき、水気を絞っておく。白ねぎはみじんぎりに。
-
- 2
ボールにぎょうざの皮以外の材料をすべて入れ、しっかりとねばりが出るまでまぜる。
-
- 3
ぎょうざの皮の真ん中に③を適量のせて、３つほどひだを作りながら包む。
（具は少なめに） -
- 4
温めたフライパンに油を薄くひき、④を並べて中火で軽く焼き目がつくまで焼く。
-
- 5
水(大さじ２弱)を入れてふたをして、３～４分くらい蒸し焼きにする。
-
- 6
ふたを開けて強火にして、残っている水分を飛ばす。
-
- 7
2012.3.8追記
●材料にキャベツ
分量記載
●行程写真追加
コツ・ポイント
今回は白菜でしたが、キャベツでも同様の作り方で。(①写真はキャベツ)
子どもはそのまま、大人は酢＋しょうゆなど、お好みのタレで食べて下さい。
私はにんにくとしょうがはチューブタイプのもの使用してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18456771
