アメ色になったら、合挽き肉を加え炒めます。

肉の色が変わったら、人参・おからを加え軽く炒めます。

火を止め、冷ましておきます。

潰したじゃがいもと合わせます。

ブラックペッパー・塩をふり、混ぜ合わせます。

10等分にして、俵型にします。

薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。

170℃に熱した油で、フライにします。キツネ色になったら、油からあげます。

油をよく切り、盛り付けます。完成です！