鰹のたたきで佃煮(^O^)

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鰹 日持ち 佃煮
このレシピの生い立ち
夕方 鰹のたたきが安くなってたので★

鰹のたたきで佃煮(^O^)

うららか３'s cooksnap of when they made 鰹のたたきで佃煮(^O^).
なっちゃんなす子's cooksnap of when they made 鰹のたたきで佃煮(^O^).
軍鶏爺's cooksnap of when they made 鰹のたたきで佃煮(^O^).
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鰹 日持ち 佃煮
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夕方 鰹のたたきが安くなってたので★
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材料

4人分
  1. 鰹のたたき 2本
  2. 生姜 1片
  3. 醤油 100CC
  4. 砂糖 100ｇ
  5. 味醂 50CC
  6. 酒 25CC

作り方

  1. 1

    鰹を２㎝角に切り熱湯を掛けて水気を切ります。
    生姜の皮を剥き 千切りにします。

  2. 2

    フライパンに生姜・全ての調味料を入れ、沸騰させ中火に★
    鰹を並べ入れ、上からキッチンペーパーなどで落し蓋をします。

  3. 3

    汁が３分の1位になったら出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

あんまり強火にすると 味が染み込む前に汁が無くなるので注意です◎
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