カツオのたたき♡サラダ仕立て♪
♡Laru♡ @cook_40132125
スーパーで買った いつものカツオがオシャレな一品に！
『カツオの漬け丼』にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
動くのを止めると死んでしまう『カツオ』。
娘も私も、ちょっと苦手なんですが…
ビタミンB群が豊富で、血合いには鉄分がたっぷり！滋養強壮に欠かせない栄養素がいっぱい！体力回復にはもってこいなので、美味しく食べられるタレを作ってみましたぁ♪
カツオのたたき♡サラダ仕立て♪
スーパーで買った いつものカツオがオシャレな一品に！
『カツオの漬け丼』にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
動くのを止めると死んでしまう『カツオ』。
娘も私も、ちょっと苦手なんですが…
ビタミンB群が豊富で、血合いには鉄分がたっぷり！滋養強壮に欠かせない栄養素がいっぱい！体力回復にはもってこいなので、美味しく食べられるタレを作ってみましたぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。漬けダレを作る。
-
- 2
耐熱容器に、本みりん・しょう油を入れ600Wのレンジで30秒間加熱する。残りの材料を入れて混ぜ合わせる。
- 3
タレの粗熱が取れてから、カツオたたきを加えて、おとしラップをし冷蔵庫で1時間程漬け込む。
-
- 4
カイワレ大根やトマトなど、彩りよく盛り付けて、出来上がり〜♪
-
- 5
同じ漬けダレで、お買い得なマグロの赤身で、韓国風マグロ漬け丼に！
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コツ・ポイント
カツオのたたきを、サラダ仕立てで…お酢でさっぱり！
生姜とにんにくで、生臭さを消して香り良く仕上がってます。ご飯に乗せても美味しいんですよ♪
『カツオの漬け丼』にする場合は、漬けダレにコチュジャンを加えて作っても！…お好みでどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829202
