たまごなしでもっちりパンケーキ♪
sayacat06 @cook_40167919
粉は計100gになれば何でもOK＊
ホットケーキミックスよりもおいしいナ
シンプル配合＆混ぜて焼くだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
粉と水を混ぜるだけのらくらくパンケーキ。お料理教室で習ったそば粉パンケーキをアレンジしました。てんさい糖をメープルシロップに代えるともっと風味よく仕上がります＊
卵がなくてもモッチリして満足＊
たまごなしでもっちりパンケーキ♪
粉は計100gになれば何でもOK＊
ホットケーキミックスよりもおいしいナ
シンプル配合＆混ぜて焼くだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
粉と水を混ぜるだけのらくらくパンケーキ。お料理教室で習ったそば粉パンケーキをアレンジしました。てんさい糖をメープルシロップに代えるともっと風味よく仕上がります＊
卵がなくてもモッチリして満足＊
作り方
- 1
●をボウルに入れてホイッパー（泡だて器）でかき混ぜます。粉のダマをなくす感じで。
- 2
豆乳を2回くらいに分けてボウルにそそぎ、ダマがなくなるまで混ぜます。
豆乳の量は200ccから好みで調整。 - 3
フライパンを熱して（ステンレスなら油をひいて、テフロンならそのまま）、２を適量そそぎます。
- 4
中弱火で、プツプツ穴があいてくるまで待ちます。
- 5
底が焼けているようだったら裏返して、蓋をして焼きます。
大き目なら１０分くらい。小さければすぐ焼けます＊ - 6
出来上がり＊
コツ・ポイント
普通の薄力粉だけだとふんわり。全粒粉入りはむっちり食べ応えあり。
油はクセのない、白っぽい油を使うのがよい。ごま油ナドはごま風味になっちゃいます。お砂糖は好みで増やして。レシピは甘さひかえめです。
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