新玉ねぎとベーコンのころころコロッケ
甘い新玉ねぎのコロッケ♡面倒なみじん切りもなしで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは適当な大きさに切って、ひたひたのお湯で茹でる
- 2
箸が刺せるぐらいや柔らかくなったらお湯を捨て、再び火にかけ水分を飛ばすし温かいうちに潰しす
- 3
玉ねぎとベーコンは5㎜角に切る
- 4
フライパンに油を熱し玉ねぎとベーコンを炒め少し玉ねぎがしんなりしたら◎印を加え全体に絡まったら火を止める
- 5
じゃがいもと④を混ぜ冷ます
この時味を見て薄いようだったら塩を加える（分量外） - 6
コロッケの種をゴルフボールぐらいの大きさに５個分だけ丸める
- 7
残りの種にカレー粉を加えよく混ぜて同じ様に丸める
- 8
小麦粉⇒天ぷら粉を溶いたもの（卵）⇒パン粉をつけて170～180℃でキツネ色になるまで揚げる
- 9
カレー味用のパン粉にはパセリを混ぜる
コツ・ポイント
パセリを入れるのはカレー味を見分けるために入れるだけなのでなくてもOKです
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