大根の葉は1cmぐらいに刻みます。皮は千切りにしておきます。

フライパンにゴマ油をひき中火でしんなりするまで炒めます。

葉がしんなりしたら皮を入れて１〜2分炒めます。

麺つゆと鰹節を入れて１分炒めて完成です。