バターを常温でやわらかくする。

小麦粉・ベーキングパウダー・きな粉をふるう。

②に黒ごまを混ぜる。

①に砂糖を入れ、バターに練りこむように混ぜ合わせる。

④に③を入れ、バターがなじむまで混ぜる。

⑤に溶いた卵を入れ、粘りが出ないよう切るように混ぜる。

⑥に牛乳を入れ、耳たぶくらいの硬さの生地に仕上げる。

スプーンで直径5cm位のボール上にし、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。

200℃に温めたオーブンで20分間焼く。