あと一品に。節約に。ニラだけ団子
なば嬢☆ @cook_40168039
ニラの消費にいかがでしょう？ニラだけの割にはイケるので、あと一品という時やお給料前のピンチ時に是非どうぞ…
このレシピの生い立ち
ニラが余っていたので作ってみたら、家族から思いの外評判がよかったので調子にのって投稿してみました(^-^;
あと一品に。節約に。ニラだけ団子
ニラの消費にいかがでしょう？ニラだけの割にはイケるので、あと一品という時やお給料前のピンチ時に是非どうぞ…
このレシピの生い立ち
ニラが余っていたので作ってみたら、家族から思いの外評判がよかったので調子にのって投稿してみました(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは１センチくらいの幅に切り、ザルにうつして水洗いし、水気を切る。
- 2
１をボウルに入れ、ウェイパーor香味、オイスターソースを加えて軽く混ぜる。ウェイパーが固形で残っていても大丈夫です
-
- 3
2に薄力粉、水を加え、ゴムベラなどで混ぜる。ウェイパーの溶け残りがあればつぶしながらよく混ぜる。
-
- 4
フライパンに強火で油を熱し、3を手で成形しながら入れていく。途中で中火に落とす。
-
- 5
両面に揚げ色がついたら弱火にし、焦げないように気をつけながら中まで火を通す。(小麦粉生焼けのがっかり感をなくす為…)
-
- 6
火が通ったら火を止めキッチンペーパーなどでいったん油をきり、盛り付けて完成。ポン酢につけて食べるとおいしいです(^^)
-
コツ・ポイント
4の時にべちゃべちゃしてまとめにくいですが、なんとなく形になったものをフライパンに滑らせる感じで入れていけば、火が通りちゃんと形になってくれます(笑)
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