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グルテンフリー 米粉パン
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グルテンフリー 米粉パン-レシピのメイン写真

グルテンフリー 米粉パン

erickのキッチン
erickのキッチン @cook_40088916

小麦グルテンも卵も使わない、翌日もしっとりふわふわ米粉のパン
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材料

パウンドケーキ型1台
  • 白神こだま酵母 4g
  • ぬるま湯① 50g
  • パウダーライスE 200g
  • きび砂糖 12g
  • トレハロース 12g
  • 食塩 ひとつまみ
  • 有塩バター 12g
  • ぬるま湯② 130g
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作り方

  1. 1

    白神こだま酵母をぬるま湯①で溶かす。

  2. 2

    全材料をバタークリーム状になるまでゴムベラでよく混ぜる。発酵時間は1時間程度

  3. 3

    ガス抜きして型詰め、生地量は型の半分を目安に。ホイロの終了点は型の頂点まで。180〜190度のオーブンで35分焼く

コツ・ポイント

9ヶ月の次女もモグモグ食べてくれるほど、しっとりやわらかな米粉パンが簡単にできます

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erickのキッチン
erickのキッチン @cook_40088916
2018/06/06 05:22に公開
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パン ロース ご飯

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