簡単★栗の皮剥き

Name: 簡単★栗の皮剥き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍した生栗 使う分だけ; 水 適量

何も道具を使わなくても、手で渋皮まできれいに剥けます♪
このレシピの生い立ち
いつも面倒な下処理をしてから冷凍していた栗、生のままで冷凍できることを知り、今年はそのまま冷凍庫へ。使う時にあまりに冷たかったので水に浸けていたら、皮がきれいに剥けた！
これは大発見！という、勝手な思い込みの覚書です(*^^*)

簡単★栗の皮剥き

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

冷凍した生栗使う分だけ
水適量

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作り方

1
冷凍の栗をボウルに入れ、ひたひたの水を注ぐ。
2
表面の氷が溶けて皮がやわらかくなったら、栗のてっぺんに親指の爪を立てて切れ目を入れ、皮を剥く。
3
栗によって、剥き易かったり剥き辛かったりの多少の差違があります(^o^;)
後は普通に調理してください(*^0^*)

コツ・ポイント

皮が解凍する程度に水に浸けてください。
浸しすぎると身も解凍してふやけるので、少量ずつ剥くのをお勧めします。
5~6個程度なら浸けておいても大丈夫です。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/11/27 07:00に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

生栗

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