卵を洗う

フライパンを火にかけベーコンを並べその上に洗っておいた卵を割る。卵の殻をベーコンに軽く抑えつけるように黄身を固定する。

黄身が動かなくなったら殻をはずし塩コショウをし、ベーコンを半分に折り畳むように卵にかぶせる。

少量の水を入れ蓋をして卵が好みの硬さになるまで加熱しお皿に取り出し冷ましておく。

食パンを半分にスライスし、耳を切り落としておく。

スライスした食パンに粒マスタードを塗りラップの上に置く。

その上に4等分したレタスを1枚置きマヨネーズを。

その上にレタスを1枚置きケチャップを。

冷ましておいたベーコンエッグをのせ、ケチャップ、レタス、マヨネーズ、レタス、食パンの順にのせラップできつくくるむ。

30分ほどこのまま置いておく。

ラップごと半分に切り、出来上がり。