フライパンで簡単♡塩味スコーン
花畑みい @cook_40166738
一口食べたら夢気分…の、おいしいおいしいスコーンです♡乳製品、砂糖不使用。米粉でも作れます。
このレシピの生い立ち
Girdle Sconesの基本レシピを乳製品抜きにアレンジしました。薄味なので、玉子フィリングを乗せたり、ハチミツをかけたりアレンジ自在です。私はマヨネーズを塗って、スライストマトを乗せて食べるのがお気に入りです♡
フライパンで簡単♡塩味スコーン
一口食べたら夢気分…の、おいしいおいしいスコーンです♡乳製品、砂糖不使用。米粉でも作れます。
このレシピの生い立ち
Girdle Sconesの基本レシピを乳製品抜きにアレンジしました。薄味なので、玉子フィリングを乗せたり、ハチミツをかけたりアレンジ自在です。私はマヨネーズを塗って、スライストマトを乗せて食べるのがお気に入りです♡
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- 1
小麦粉とベーキングパウダー、塩を乾いたボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 2
①にオイルを加え、両手でこするようにして粉と混ぜていく。写真のような粗目のパン粉状になればOK。
-
- 3
②に豆乳を様子を見ながら2回に分けて加え、柔らかい味噌状になるようにヘラなどでサックリと混ぜ合わせる。（捏ねないこと）
- 4
③をヘラで４等分に切り、ココナッツオイルを薄く引いたフライパンに１個ずつ並べ、丸く形を整える（厚さは1センチ位）。
-
- 5
フタをして、両面を（片面約5分ずつ）弱火で焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
②で豆乳を加える時に、硬さを見ながら加えて調節するのがポイントです。④では生地がベタつきますが、シリコンベラを使うと綺麗に整えることができます。
簡単なレシピなので覚えやすく、思い立ったらすぐ作れるようになりますよ(*^-^*)
つくれぽ
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