干ししいたけはぬるま湯で戻し、石づきを除いて4～6等分にする。こんにゃくはスプーンなどで一口大にし、ゆでる。

にんじん、だいこんは皮をむきそれぞれ乱切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし水にさらしてあくを除く。

さやいんげんは3～4等分に切る。鶏肉は皮を除き、2㎝角に切る。

鍋に油を熱し、鶏肉、にんじん、ごぼう、だいこん、こんにゃく、しいたけの順に加えて全体に油が回るまで炒める。

だし汁とさやいんげんを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

調味料を半分加えてしばらく煮る。9か月からの離乳食はここでとりわける。ID:18298353

残りの調味料を加えて強火にし、汁気がなくなるまで煮る。