味噌、砂糖、みりん、酒の調味料を合わせておく。

ごま油で合挽肉を炒め、パラパラになったら玉ねぎを投入してさらに炒める。

２にしょうがのみじん切り、１の合わせ調味料、ダシの素を加えて味を調える。

サッポロ一番塩ラーメンを作って、３をトッピング。レタスとトマトはお好みで。仕上げに添付のゴマを振りかける。