大分の郷土料理『とり天』をタケノコで作ってみましたぁ♪

このレシピの生い立ち
真竹はコリコリっとした食感で、 アクが少ないので、天ぷらにして食べても風味がよく美味しいですよね。
にんにく醤油タレを衣に混ぜて、揚げたら、唐揚げ風で美味しかったので、娘達にも作って欲しくて。