さといも・にんじん・大根は、一口大に切り、鶏肉は、さといもと同じくらいの大きさのぶつ切りにします。

鍋に○の煮汁を入れ煮たったら火を止める。
鶏肉を入れて、煮汁となじませてから再び火にかける。

鶏肉に火が通る程度に煮て取り出します。

大根を2の鍋に入れ水をひたひたに加え煮込む。さらに里芋・人参を加え落し蓋をして柔らかく煮てから煮汁★を加えて煮込む。

最後に鶏肉を戻して煮汁が少なくなったらできあがり！