☆旬の大根を使って しめ鯖inなます☆
米米バービー @cook_40099017
簡単、美味しい、さっぱりした味で、酒のあてにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
大好きなしめ鯖と自家製野菜の大根を使って作ってみました。
☆旬の大根を使って しめ鯖inなます☆
簡単、美味しい、さっぱりした味で、酒のあてにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
大好きなしめ鯖と自家製野菜の大根を使って作ってみました。
作り方
- 1
大根は食べやすい大きさに薄切りにします。今回は銀杏切りにしました。
ザルに入れて塩もみをし軽く洗い水気を絞ります。 -
- 2
ボールに酢大匙2砂糖大匙2塩小匙半分を混ぜ合わせ、絞った大根としめ鯖を入れて全体に混ぜ合わせます。
-
- 3
器に盛り付け出来上がりです。
-
- 4
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ありがとうございます！
コツ・ポイント
薄切りにするにはスライサーを使うと楽ですが、無い方はできる限り薄切り頑張ってください。塩でもむと少々厚くても柔らかくなりますので大丈夫ですよ。
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