さんま缶のパスタ
介護食、家族食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。さんま缶と余った食材で美味しいパスタ。缶詰のタレも全部使います。
このレシピの生い立ち
時々買い置きしておくさんまの蒲焼缶でタレも全部使って、余った野菜を加えてパスタを作ってみました。美味しくて何度も作って食べてます。
味付けもたれを加えるから簡単です。
買い物に行くのが面倒な時、便利です。
さんま缶のパスタ
介護食、家族食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。さんま缶と余った食材で美味しいパスタ。缶詰のタレも全部使います。
このレシピの生い立ち
時々買い置きしておくさんまの蒲焼缶でタレも全部使って、余った野菜を加えてパスタを作ってみました。美味しくて何度も作って食べてます。
味付けもたれを加えるから簡単です。
買い物に行くのが面倒な時、便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは輪切りにしてさらに半月切りにする。
長ネギは輪切りに切る。
しめじは石づきを切りばらしておく。 -
- 2
生姜がみじん切りにする。
梅干しは叩いて梅肉にする。
さんま缶の中のさんまをサイコロ位の大きさに切っておく。 - 3
大葉は4枚まとめてくるくる巻いて細く切っておく。
鍋に水を入れてパスタを茹でる準備をしておく。 - 4
フライパンに油をひく。この時油はほとんどいりません。
後でさんま缶の油がででくるので、玉ねぎ等を炒める時のため - 5
少量の油を使う程度です。
玉ねぎを炒め、しばらくしたら生姜を加えて炒める。
ナス、しめじ、長ネギを加えて、さんまと缶の - 6
汁を全て入れる。
少し炒めて、梅肉、塩、薄口醤油、を入れて炒める。
パスタは1分短く茹でて、フライパンに入れて一緒に - 7
炒める。
最後にガーリックパウダーを加えて炒め、皿に盛り大葉を上にちらしたら完成。
コツ・ポイント
ご自宅の余った野菜の分量で作れます。
タレも全部使い、さんま缶の油がでるのでそれも使いますので、油も少量で済みます。
梅肉を入れることで美味しく仕上がります。
つくれぽ
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