簡単☆豆腐となめこのたっぷりあんかけ
はるかねえさん @cook_40067516
小腹がすいたとき、ダイエット中に簡単に食べられてお腹いっぱい(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
食事時間が遅くなってしまったときに、炭水化物を減らそうと思い、きのこ＋豆腐で作ってみました。
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- 1
水・だしの素・醤油・みりんを入れてひと煮立ちさせる
- 2
１に豆腐を適当に崩して入れる。このときは必ず弱火で。
- 3
豆腐を入れて弱火で再度沸騰させる。
- 4
３が沸騰したらいったん火を止める。
- 5
なめこを水であらいぬめりをしっかり取る。
- 6
ある程度冷めてきた３になめこをいれ再度煮立たる。
- 7
６に水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、できあがり
コツ・ポイント
・糖質を気にしてる方はあんかけにしないでも平気です。
・めんつゆでも代用できます。甘い味が好きな方は少し多めにみりんをいれてくださいね。
・火加減を注意してください。これが一番重要。
・鶏がら＋水でつくると中華な感じになります。
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