お豆腐の五目あんかけ
クックHTGG0G☆ @cook_40095850
ダシが決め手のお豆腐を丸ごと食べられるレシピ！節約中、ダイエット中でもお腹いっぱい食べられます*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
お豆腐をたくさん買ったけど、冷奴に飽きたのでなにか他のものを作ろうと！寒くなってきたので胃に優しくて暖かいレシピに挑戦しました(o^^o)
お豆腐の五目あんかけ
ダシが決め手のお豆腐を丸ごと食べられるレシピ！節約中、ダイエット中でもお腹いっぱい食べられます*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
お豆腐をたくさん買ったけど、冷奴に飽きたのでなにか他のものを作ろうと！寒くなってきたので胃に優しくて暖かいレシピに挑戦しました(o^^o)
作り方
- 1
干し椎茸は1カップの熱湯で10分ほど置いて戻し汁は取っておく。
- 2
にんじん、えりんぎ、干し椎茸を細かく切る。豆腐は一口大よりやや小さめに切っていく。
- 3
ごま油を引いたフライパンでねぎ以外の野菜を炒める。軽く火が通ったら塩コショウをして戻し汁、鶏がらスープの素を入れる。
- 4
フツフツしてきたら豆腐とねぎを入れて、酒、醤油を加えてしっかりと混ぜる。
- 5
最後に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけたら完成！ご飯にかけても、そのままでも(*^^*)
コツ・ポイント
もっと満足感が欲しい時にはミンチを入れると美味しいですよ✨お豆腐は木綿の方が崩れにくくてオススメです！
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