小松菜とクリームチーズのお好み焼き
genkinako8 @cook_40147473
栄養たっぷり♪クリームチーズがアクセントの新しいお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
実家から沢山小松菜と人参を貰って、冷蔵庫にクリームチーズが残っていたので…
子供の好きなホットケーキミックスを使ってアレンジ出来ないかなと思い作ってみました♪
子供が沢山小松菜を食べてくれる料理なので、我が家の定番になりました。
小松菜とクリームチーズのお好み焼き
栄養たっぷり♪クリームチーズがアクセントの新しいお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
実家から沢山小松菜と人参を貰って、冷蔵庫にクリームチーズが残っていたので…
子供の好きなホットケーキミックスを使ってアレンジ出来ないかなと思い作ってみました♪
子供が沢山小松菜を食べてくれる料理なので、我が家の定番になりました。
作り方
- 1
小松菜を洗い、２㎝くらいに切ります。
人参も食べやすい大きさに切り（我が家は短冊切り）、レンジでチンして柔らかくします。 - 2
ホットケーキミックスを用意して、卵（1個）と牛乳を入れます。分量はホットケーキを作るのと同じです。
- 3
ホットケーキの生地に小松菜と人参を入れて混ぜ混ぜ…します。
- 4
熱したフライパンに一人分を入れます。表面がプクプクしたら、クリームチーズをまんべんなく生地の上に置きひっくり返します
- 5
ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きに。焼けたら一度お皿に取りフライパンに卵を入れ、上にお好み焼きを乗せてもう一度焼きます
- 6
お皿によそい、ソースとかつおぶし、マヨネーズをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
人参は火が通るのが遅いので、チンして柔らかくしてから使うと時短になります♪
クリームチーズを入れるのと入れないのとでは美味しさが全く違います。（好みかもですが…）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18459760
