エリンギとベーコンは食べやすいサイズに切る。

フライパンに油を引かずにベーコンを炒め、エリンギも炒めます。炒めたら塩胡椒をふる。

耐熱皿に移して、とけるチーズをのせます。

オーブントースターで焼きます。チーズが溶ければ完成なので、時間は短めで大丈夫です。