離乳食初期 しらすとトマトの出汁わりお粥
虹Mamy @cook_40078696
和風出汁だけでもおいしいのに、トマトのコクとしらすの旨みが合わさり大人が食べてもおいしい離乳食に!
このレシピの生い立ち
トマトと和風出汁って合いますよね(^w^)
あまり食べたがらない娘に少しでもおいしいものをと思い作りました。
このお粥は娘ももりもり食べてくれます。
離乳食初期 しらすとトマトの出汁わりお粥
和風出汁だけでもおいしいのに、トマトのコクとしらすの旨みが合わさり大人が食べてもおいしい離乳食に!
このレシピの生い立ち
トマトと和風出汁って合いますよね(^w^)
あまり食べたがらない娘に少しでもおいしいものをと思い作りました。
このお粥は娘ももりもり食べてくれます。
作り方
- 1
【和風出汁】昆布を水に30分くらい漬けたら火をつけて沸騰する前に取り出す。
- 2
弱火にし、かつお節を入れる。煮立たせないようにし、かつお節が沈んだら出来上がり。
- 3
【お粥】鍋に水とごはんを入れお粥をつくる。
できたら月齢に合わせてすり潰す。 - 4
【トマト】水を沸騰させる。トマトはヘタをとり、ヘタの方に十字に切れ目をいれる。鍋に入れ2〜3分くらい茹でる。
- 5
冷水にさらし、皮をむき種を取り除く。
月齢に合わせて裏ごしたり刻んだりなどして出来上がり。 - 6
【しらす】耐熱皿にしらすとかぶるくらいの水を入れ、レンジで1分チンする。さらの湯は捨てる(塩抜きのため)。
- 7
月齢に合わせてすり潰す。
- 8
和風出汁とお粥を合わせて混ぜ、しらすとトマトをトッピングして出来上がり!
※写真はしらすも混ぜ込んでます。
コツ・ポイント
我が子の笑顔を思い浮かべながら作ること(愛情ともゆう)
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