★シチュー春巻き♪お手軽リメイク②★
中途半端に残ったシチューのリメイク料理 第２弾です。
このレシピの生い立ち
最初に、”シチューフライ”を作って・・・
ちなみに、”シチューフライ”とは？？
シチュー春巻きに、パン粉をつけて揚げたものです。途中で、パン粉が無くなったので、仕方なく、シチュー春巻きになりましたけど、これは、これで、美味しかったです。
★シチュー春巻き♪お手軽リメイク②★
中途半端に残ったシチューのリメイク料理 第２弾です。
このレシピの生い立ち
最初に、”シチューフライ”を作って・・・
ちなみに、”シチューフライ”とは？？
シチュー春巻きに、パン粉をつけて揚げたものです。途中で、パン粉が無くなったので、仕方なく、シチュー春巻きになりましたけど、これは、これで、美味しかったです。
作り方
- 1
残ったシチューは
水気（スープっぽさ）を 出来るだけ無くしたもの。水気が多いと皮が破れたり、具がはみ出したりします。 - 2
水気が多い場合は
加熱して皮を剥いた”ジャガイモ” 又は”里芋”（適量）をマッシャー等で、つぶして味を調えながら混ぜる。 -
- 3
材料は、こんな感じです。
-
- 4
①春巻きの皮→
スライスチーズ→
シチューの順に置く。 -
- 5
②お好みの大きさに巻いていく。
-
- 6
端は、”水”または、
”水溶き片栗粉”で、
のり付けする。
※水溶き片栗粉は、水、片栗粉が
各大さじ２の同量。 -
- 7
③１７０℃～１８０℃のサラダ油で、巻き終わりを下にして、表面が、カリっと
揚がったら出来上がり。 -
- 8
シチューはレンジ等で温めておく。冷たいまま（冷蔵保存）だと芯まで熱が伝わらず表面がカリっと揚がっていても中身は冷たいです
- 9
リメイク料理①
シチューフライは
↓こ ち ら↓
レシピID : 18456924 - 10
リメイク料理③
カレー春巻きは
↓こ ち ら↓
レシピID : 18448871 - 11
リメイク料理④
肉じゃがコロッケは
↓こ ち ら↓
レシピID : 19213801 - 12
リメイク料理⑤
スコッチエッグ
（筑前煮入り）は
↓こ ち ら↓
レシピID : 19403444
コツ・ポイント
残ったシチューは、出来るだけ、水気（スープっぽさ）をなくしましょう！！
春巻きの皮が破れたり、具が、はみ出したりして、揚げている際、大変な事態になります。
（＾＾；）
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